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农家香醋的好处有哪些

来源:http://www.kanglongsp.com/news/90.html    发布时间 : 2017-09-04

 农家香醋历史悠久,不管是古代还是现代大家都在食用,它是纯天然的调味品,没有任何添加剂,安全又放心。做醋是一个漫长而复杂的细致活儿。选料、蒸煮、发酵、拌料、调温、淋制,每一步都需要精心照料,一丝不苟。农家香醋的做法很讲究,一缸的原料,一般要淋三道。头道醋淋完,再续水,是二道醋,二道醋淋完,再续水,是三道醋。头道醋是上品,最酸最香。淋完三道的醋糟,用水漂洗,过细筛沉淀,用这些灰黑的面糊,像蒸面皮一样,做成醋糟粉,也是一味难得的美食。跨越数千年风雨的农家香醋,醇厚清淡,温润爽口,香气浓郁,穿透历史的云烟,至今昌盛不衰,历久弥新。以上就是农家香醋的好处。

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