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品牌香醋向您介绍醋的不同吃法

来源:http://www.kanglongsp.com/news/34.html    发布时间 : 2017-04-21

  品牌香醋呈光亮的深棕色,浓厚粘稠,具有丝绒般的口感,产量不多,价格昂贵,代表了出色的质量水准。有时你会在餐厅里看到有些人把橄榄油和香醋都倒进碟子里用面包蘸着食用,若意大利人看到,可能会大喊“暴殄天物啊”。这恐怕只适合美国人或者澳洲人制作的仿制香醋,在意大利餐厅里你估计就看不到了。意大利人可舍不得糟蹋他们的好香醋,和初榨的优秀橄榄油混合,看上去豪气冲天,实际上只会让两种芬芳的调料彼此强了对方的风头。一般我们可以将香醋滴一些在新鲜水果上,比如说葡萄和草莓,马上变得浑厚无比,颠覆你的感官。也可以加在牡蛎、蘑菇、奶酪上,还有意大利饺子、沙拉,都能给你意想不到的冲击,若与小牛排搭配,也有非比寻常的滋味。对于那些上等级的香醋,在制作好的菜式上只倒出一点点在盘中,即使只将食材沾上一点香醋,都能瞬间点石成金,突出食材的鲜美滋味。

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