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郿邬香醋的用料和食用价值

来源:http://www.kanglongsp.com/news/264.html    发布时间 : 2019-01-10

御銮香和嵋坞香醋陕西御銮香食品有限公司两大品牌。郿邬香醋以其色、香、酸、醇、浓、纯等特点,享誉全国各地。它具有酸而不涩、香而微甜、色浓味鲜几大优势,故称为眉坞食品一绝,被广大食用者所青睐。
嵋坞香醋用料纯天然,采用优质小麦、大麦、高粱、黑豆等多种精纯粮食,不用食醋精,不用添加剂,并克服了传统食醋的用料单一性,使原料丰富质优。属纯天然无污染的原生态食品。
郿邬香醋工序考究,采用优良的酸醋菌种,经过酒精发酵、醋酸发酵、糖化、制坯等五大工序,再用纯天然的太白山雪水淋制,历经40多道工序,再经6—12天储存,然后装瓶出厂,历时70多天。
御銮香和郿坞香醋食用价值,由于属纯粮酿造,且无添加剂,是全国各大宾馆餐饮行业广泛采用的醋中上品。用以拌凉盘、溜素菜,烹鱼肉、炖鸡鸭可提味增香、去腥解腻、开胃生津,更是调制各类面食品和肉食品不可缺少的醋中王。

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