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陕西陈醋教你做陈醋鸡脚

来源:http://www.kanglongsp.com/news/191.html    发布时间 : 2018-06-19

陈醋是中国发明使用已有三千年的传统调味品,它的颜色是浓褐色,液态清亮,醋味醇厚,具有少沉淀,贮放时间长,不易变质等特点。陕西陈醋是四大名醋之一。介绍完了陈醋的历史,现在我们开始学习陈醋鸡脚的做法步骤。
1.鸡脚买回来剪掉指甲清水洗干净。
2.锅里注入一半清水放姜与丁香把鸡脚放进去烧开水焯。
3.然后过冷水,将油完全冲干净
4.将辣椒放入锅里,注入大半瓶陕西陈醋
5.加入适量白糖以及盐,调至到自己喜欢的咸甜度开始煮沸。
6.待陕西陈醋冷却之后把飞过水的鸡脚浸泡到锅里。
7.盖上锅盖放入冰箱三天即可取出。(期间要翻动让陕西陈醋完全浸透鸡脚)食用之前放些熟花生搭配鸡脚一起吃更加美味。
   这道陈醋鸡脚是不是非常的简单易学呢?主要是要选好我们适合的陕西陈醋,新鲜的食材按照以上方法,这样就能很轻松的完成啦!
  

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